Sabahları pratik ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için hazırladığımız bu kahvaltı tarifleri, yoğun temposuna yetişmek isteyenler için idealdir. Hem hızlı hazırlanıyor hem de besleyici içerikleriyle güne enerjik bir şekilde başlamanızı sağlıyor.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 2 adet yumurta
- 4 dilim ekmek
- 50 g beyaz peynir
- 2 adet domates
- 1/2 salatalık
- 1 adet sivri biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları bir kaseye kırın ve çatalla hafifçe çırpın.
Beyaz peyniri küp küp doğrayın.
Domatesleri ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın.
Sivri biberi ince ince doğrayın.
Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Tavada zeytinyağını ısıtın. Kızarmış ekmek dilimlerini tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da hafifçe kızartın. Kenarlara çekip sıcak tutun.
- Aynı tavada yumurtaları pişirin. İstediğiniz pişme derecesine göre (omlet, çırpılmış yumurta vb.) pişirebilirsiniz.
- Servis tabağına kızartılmış ekmek dilimlerini yerleştirin.
- Üzerine beyaz peyniri serpiştirin.
- Doğradığınız domates, salatalık ve sivri biberleri peynirin üzerine yayın.
- Tuz ve karabiber serpin. İsteğe bağlı olarak pul biber ekleyebilirsiniz.
- Yumurtayı sebzelerin üzerine yerleştirin.
Sunum ve Servis
Bu kahvaltıyı sıcak servis yapın. Yanında siyah zeytin ve farklı çeşit peynirlerle sunabilirsiniz. Sunum için tabağı renkli peçetelerle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtanın daha kabarık olması için pişirirken kısık ateşte ve sürekli karıştırarak pişirin. Peynirin daha lezzetli olması için farklı çeşit peynirler (örneğin kaşar, cheddar) ekleyebilirsiniz. Sebzeleri önceden marine ederek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olup toplamda 15-22 dakika içinde hazırlanır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtılırken mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ilk pişirdiği kadar lezzetli olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine tofu veya bitkisel alternatifler kullanılabilir. Peynir yerine bitkisel bazlı peynirler tercih edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!