Türk mutfağında kahvaltı, güne zinde başlamanın en önemli adımlarından biridir. Hem pratik hem de lezzetli kahvaltı seçenekleri, yoğun tempolu sabahlar için idealdir. Bu tariflerde, hazırlığı kolay ve sunumu şık kahvaltılıkları bulacaksınız.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 2 adet yumurta
- 4 dilim ekmek (tercihen çavdar veya tam buğday)
- 50 g beyaz peynir
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmelerini sağlayın. Domates ve salatalığı iyice yıkayıp kurulayın. Peyniri küp küp doğrayın. Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kapta çırpın. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Tavada zeytinyağını ısıtın. Kızarmış ekmek dilimlerini tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
- Ekmek dilimlerinin üzerine peyniri serpiştirin.
- Yumurtalı karışımı ekmek dilimlerinin üzerine dökün. Yumurtalar pişerken karıştırmaya özen gösterin.
- Domatesleri ve salatalığı küp küp doğrayın.
- Pişen ekmek dilimlerini bir tabağa alın. Üzerine doğranmış domates ve salatalığı yerleştirin.
- Maydanozla süsleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Sunum ve Servi̇s
Bu kahvaltı, sıcakken servis edilir. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile idealdir. Sunum için renkli tabaklar kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olması için çırpırken bir tutam süt ekleyebilirsiniz. Peynir yerine lor peyniri veya kaşar peyniri de kullanabilirsiniz. Ekmek yerine lavaş da kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtıldığında lezzeti değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir, ancak ısıtıldığında ekmek ve yumurta yapısı değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine tofu veya bitkisel bazlı alternatifler kullanılabilir. Peynir yerine bitkisel bazlı peynirler tercih edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!