Türk mutfağında kahvaltı, güne zinde başlamanın en önemli adımlarından biridir. Hem pratik hem de lezzetli kahvaltı seçenekleri, yoğun temposu olanlar için idealdir. Bu tarif, kısa sürede hazırlanabilen ve güne enerji katan çeşitli kahvaltılıkları içerir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 2 adet yumurta
- 50 g beyaz peynir
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- 1 adet domates
- 1/4 salatalık
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Beyaz peyniri ocağa yakın bir yere koyun. Domates ve salatalığı iyice yıkayıp kurulayın. Tam buğday ekmeklerini hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Tuz ve karabiber ekleyip çırpın.
- Tavada zeytinyağını ısıtın. Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün ve karamelize olana kadar pişirin.
- Beyaz peyniri küp küp doğrayın.
- Domatesleri ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın.
- Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine beyaz peynir, domates ve salatalıkları yerleştirin.
- Yumurtalı gözleri ekmeklerin üzerine yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpiştirin.
Sunum ve Servis
Kahvaltıyı sıcak olarak servis yapın. Yanında siyah zeytin ve bal ile birlikte sunulabilir.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olmasını isterseniz, pişirirken kısık ateşte ve sürekli karıştırarak pişirin. Beyaz peynirin yanında biraz kekik serpiştirmek lezzetini artırır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu kahvaltı kaç kaloridir?
Yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 10-15 dakika.
- Arta kalan kahvaltılıkları nasıl saklarım?
Artan kahvaltılıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Birkaç gün içinde tüketmeniz önerilir.
- Ertesi gün yenebilir mi?
Evet, ertesi gün yenebilir. Ancak tazeliğini korumak için buzdolabında saklamanız önemlidir.
- Vegan uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için peynir yerine tofu veya bitkisel bazlı bir alternatif kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!