Türk mutfağı, zengin ve çeşitli kahvaltısıyla tanınır. Gün içinde enerji toplamak ve güne zinde başlamak için hazırlanan hızlı ve pratik kahvaltılar, özellikle yoğun temposu olanlar için idealdir. Bu tarifler hem lezzetli hem de kolay hazırlanışlarıyla öne çıkmaktadır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 2 adet yumurta
- 4 dilim ekmek
- 50 g beyaz peynir
- 20 g zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Domates (2 adet)
- Yeşillik (maydanoz, dereotu)
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Beyaz peyniri küp küp doğrayın. Domatesleri ve yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın. Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kasede çırpın. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Tavada zeytinyağını ısıtın. Kızarmış ekmek dilimlerini tavaya yerleştirin ve hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Ekmek dilimlerinin üzerine beyaz peyniri yayın.
- Peynirin üzerine domates ve yeşillik ekleyin.
- Peynir ve sebzelerin üzerine çırpılmış yumurtayı gezdirin.
- Yumurtalar pişene kadar kısık ateşte pişirin. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Sunum ve Servi̇s
Hazırlanan kahvaltıyı sıcak servis yapın. Yanında domates salatası veya çay ile birlikte tüketebilirsiniz. Sunum için üzerine bir кілько zeytinyağı gezdirerek görsel olarak zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olması için çırparken bir tutam süt ekleyebilirsiniz. Peynir yerine lor peyniri veya diğer sevdiğiniz peynir çeşitlerini kullanabilirsiniz. Sebzeleri önceden soteleyerek daha lezzetli bir kahvaltı elde edebilirsiniz. Ekmek yerine tam buğday ekmeği kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olup toplamda 15-22 dakika içinde hazırlanır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtılırken tekrar zenginleşir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken kurumaması için üzerine biraz su ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine bitkisel alternatifler (örneğin tofu) kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!