Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman kolay değildir. Bu tarifler, yoğun sabah temposunda bile sofranıza keyifle hazırlayabileceğiniz pratik ve doyurucu kahvaltı seçenekleri sunar. Hem geleneksel lezzetleri hem de modern dokunuşları bir araya getiren bu tarifler, güne enerjik bir şekilde başlamanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal (veya pekmez)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz
- 2 adet çilek (veya diğer mevsim meyveleri)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar ve pişirme süresini kısaltır. Çilekleri yıkayıp doğrayın. Cevizleri hafifçe kavurun, böylece lezzetleri daha belirgin hale gelir.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini bir tencereye alın. Üzerine kalan sütü, balı ve tarçını ekleyin.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Kıvamı çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Pişen yulaf ezmesini iki kaseye paylaştırın.
- Her kaseyi doğranmış ceviz ve çileklerle süsleyin.
- Üzerine birer yemek kaşığı yoğurt ekleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi
Yulaf ezmesi sıcak olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine farklı meyveler, kuru yemişler veya chia tohumları eklenebilir. Sunum için şık kaseler tercih edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, hem lezzetini artırır hem de sindirimini kolaylaştırır. Daha zengin bir tat için yulaf ezmesine bir tutam rendelenmiş kabak ağacı ekleyebilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 350-400 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 5-7 dakika olmak üzere toplam 10-12 dakika sürede hazırlanır.
- Artaan yemeği nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken kıvamı biraz değişebilir, ancak lezzeti aynı kalır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Süt yerine bitkisel süt, bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılabilir. Vejetaryen tarif olarak zaten uygundur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!