Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahlarınızı renklendirecek ve enerji verecek pratik kahvaltı seçeneklerinden oluşmaktadır. Hem kolay hazırlanışı hem de besleyici içeriği sayesinde günlük rutininize dahil edilebilir.
Malzemelere
2 Kişi için
- 2 adet yumurta
- 4 dilim ekmek
- 50 g beyaz peynir
- 1 adet domates
- 1/2 salatalık
- 2 adet zeytin
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Domates ve salatalığı iyice yıkayıp kurulayın. Beyaz peyniri küp küp doğrayın. Ekmek dilimlerini hafifçe kızartmak için hazırlayın. Zeytinleri çekirdekleri çıkarılarak dilimleyin.
Hazırlanışı
- Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın. Kızarana kadar dikkatli olun, yanmamaları için ara sıra kontrol edin.
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Tuz ve karabiber ekleyip çırpın. İsteğe bağlı olarak içine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.
- Tavada tereyağını veya sıvı yağı eritin. Yağ ısınınca çırpılmış yumurtaları ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin.
- Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine beyaz peynir serpiştirin.
- Domates ve salatalığı ince ince doğrayın.
- Ekmek dilimlerinin üzerine doğranmış domates ve salatalıkları yerleştirin.
- Zeytin dilimlerini ekleyin.
- Hazırladığınız yumurtalı ketçidi ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin.
Sunum ve Servis
Kahvaltıyı sıcak olarak servis edin. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte sunulabilir. Sunum için renkli peynir çeşitleri veya meyveler ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtalı ketçidin daha kabarık olması için pişirme sırasında kısık ateşte ve sürekli karıştırarak pişirin. Peynir yerine lor peyniri veya diğer sevdiğiniz peynir çeşitlerini kullanabilirsiniz. Daha sağlıklı bir alternatif için tam buğday ekmeği kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu kahvaltı kaç kalori?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
- Arta kalan yemek nasıl saklanır?
Artan kahvaltıyı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ısıtırken malzemelerin kurumamasına dikkat edin.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine tofu veya bitkisel bazlı alternatifler kullanılabilir. Peynir yerine bitkisel bazlı peynirler tercih edilebilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!