Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman mümkün değildir. Bu nedenle, hem pratik hem de besleyici birkaç kahvaltı tarifi hazırladım. Hem yoğun iş temposuna sahip olanlar hem de zamanı kısıtlı olanlar için ideal olan bu tarifler, güne enerjik bir şekilde başlamanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2 kişilik
- 2 adet yumurta
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- 50 g beyaz peynir
- 1 adet domates
- 1/4 salatalık
- 1 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Domates, salatalık ve sivri biberi iyice yıkayın. Domatesi ve salatalığı küp küp doğrayın. Sivri biberi ince ince doğrayın. Beyaz peyniri rendeleyin.
Hazırlanışı
- Ekmek dilimlerini tost makinesinde veya tavada kızartın. İstenirse üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
- Yumurtaları bir kasede çırpın. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
- Tavada zeytinyağını ısıtın. Çırpılmış yumurtayı tavaya dökün ve karamelize olana kadar pişirin.
- Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine beyaz peynir serpin.
- Peynirin üzerine doğradığınız domates, salatalık ve sivri biberleri yerleştirin.
- Yumurtayı peynirli ekmeklerin üzerine ekleyin.
Sunum ve Servi
Hazırladığınız kahvaltıyı sıcak olarak servis edin. Yanında siyah zeytin ve bal eşliğinde sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtanın daha kabarık olması için çırparken bir tutam süt ekleyebilirsiniz. Peynir yerine lor peyniri veya kaşar peyniri de kullanabilirsiniz. Sebzeleri önceden hazırlayarak kahvaltı süresini kısaltabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olup toplamda 15-22 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, ilk sıcaklığındaki lezzetini kaybetme ihtimali vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine tofu veya bitkisel bazlı bir alternatif kullanılabilir. Peynir yerine bitkisel bazlı peynir tercih edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!