Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için, geleneksel Türk kahvaltısının pratik ve hızlı versiyonlarını içeren bu tarifler idealdir. Hem misafir ağırlamak hem de yoğun sabahları kolaylık sağlamak amacıyla hazırlanan bu kahvaltılar, damak zevkinize hitap edecek çeşitlilikte sunulmaktadır.
Malzemelere
2 kişilik
- 2 adet yumurta
- 4 dilim ekmek (tercihen köy ekmeği)
- 50 g beyaz peynir
- 20 g zeytin (siyah veya yeşil)
- 1 adet domates
- 1/2 salatalık
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Domates ve salatalığı iyice yıkayıp kurulayın. Peyniri ve zeytinleri servis için uygun hale getirin. Ekmeği hafifçe ısıtabilirsiniz.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kasede çırpın. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve eritin.
- Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün ve karamelize olana kadar pişirin. (Yaklaşık 3-4 dakika)
- Ekmeği kızartın.
- Servis tabağına peynir, zeytin, domates ve salatalık dilimlerini yerleştirin.
- Yanına sıcak yumurtayı ve kızarmış ekmeği koyun.
Sunum ve Servis
Kahvaltıyı sıcak servis yapın. Yanında sıcak çay veya kahve ile birlikte sunulması önerilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olması için çırpırken bir tutam süt veya su ekleyebilirsiniz. Peyniri daha lezzetli hale getirmek için üzerine biraz kekik serpebilirsiniz. Kahvaltıyı daha zenginleştirmek için sucuk veya pastırma ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu kahvaltı kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Kalan yemekler buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ilk sıcaklığı kadar lezzetli olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine tofu veya bitkisel alternatifler kullanılabilir. Peynir yerine vegan peynir tercih edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!