Sabahları pratik ve lezzetli bir kahvaltı hazırlamak her zaman bir zevektir. Bu tarifler, yoğun sabahlara sahip olanlar için hızlıca hazırlanabilecek, doyurucu ve çeşitli seçenekler sunar. Hem geleneksel lezzetleri hem de modern dokunuşları bir araya getiren bu kahvaltılar, güne enerjik bir başlangıç yapmanızı sağlar.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal (veya pekmez)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- Beyaz peynir (isteğe bağlı)
- Domates (isteğe bağlı)
- Yeşillikler (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden bir gece sütte bekletin. Bu, yulafın daha kolay sindirilmesine yardımcı olur ve kıvamını iyileştirir.
Cevizi veya bademi incecik doğrayın.
Domatesleri ve yeşillikleri küçük küpler halinde doğrayın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini sütle birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alması yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.
- Pişen yulafın içine balı ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Tam buğday ekmeklerini kızartın.
- Servis tabaklarına yulaf ezmesini alın. Üzerine kızartılmış ekmek dilimlerini yerleştirin.
- Haşlanmış yumurtaları dilimleyerek yulafın üzerine ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak beyaz peynir, domates ve yeşillikleri de ekleyebilirsiniz.
- Doğranmış ceviz veya badem serpiştirerek süsleyin.
Sunum ve Servi
Bu kahvaltı sıcak olarak servis edilir. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte keyifle tüketilebilir. Sunum için renkli tabaklar ve güzel bir peçete kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini pişirirken sürekli karıştırmak, yapışmasını önler ve daha homojen bir kıvam elde etmenizi sağlar. Daha zengin bir tat için yulafın içine kuru meyveler de ekleyebilirsiniz. Vegan bir seçenek için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 10 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 10 dakika olmak üzere toplam 20 dakika sürmektedir. Yulafın önceden bekletilmesi için bir gece ön hazırlık yapmanız gerekmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesi buzdolabında 3 gün süreyle saklanabilir. Isıtıldığında lezzetini kaybetmez.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken kıvamı biraz değişebilir, ancak lezzeti aynı kalır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem, soya, yulaf sütü vb.) kullanabilir ve peynir yerine tofu veya bitkisel bazlı alternatifler kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapmanıza gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!