Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahlarınızı renklendirecek ve enerjinizi yükseltecek pratik kahvaltı seçeneklerini sunmaktadır. Farklı tatlar ve besin değerleriyle dolu bu tarifler, hem zamandan tasarruf etmenizi sağlar hem de damak zevkinize hitap eder.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış meyve (çilek, muz, böğürtlen vb.)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
- 100 g beyaz peynir (veya lor peyniri)
- 1 adet domates
- 1/2 salatalık
- 2 adet haşlanmış yumurta
- Zeytinyağı
- Tuz
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Böylece daha kolay pişecektir. Doğranmış meyveleri hazırlayın. Beyaz peyniri bir kaseye koyun. Domates ve salatalığı yıkayıp doğrayın. Yumurtaları haşlayıp soyun.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini sütle birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulaf ezmesini bir kaseye alın. Bal ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Beyaz peyniri bir çatalla ezin. İsteğe bağlı olarak chia tohumunu ekleyip karıştırın.
- Domates ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın.
- Tavada zeytinyağını ısıtın. Tuz ve pul biber ekleyin. Doğranmış domates ve salatalığı kısa süre soteleyin.
- Servis tabağına yulaf ezmesini alın. Üzerine doğranmış meyveleri serpiştirin. Ezinmiş beyaz peyniri ekleyin. Soteleme domates ve salatalık karışımını da üzerine yerleştirin. Haşlanmış yumurtaları dilimleyerek süsleyin.
Sunum ve Servi
Bu kahvaltıyı sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir eşlik eder. Sunum için renkli tabaklar kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Peynir yerine farklı peynir çeşitleri (kaymak, cacık peyniri) kullanabilirsiniz. Meyve çeşitliliğini mevsimine göre ayarlayabilirsiniz. Daha doyurucu bir kahvaltı için yulaf ezmesine kuru yemiş ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu kahvaltı kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-450 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplam 15-20 dakika sürer.
- Arta kalan kahvaltıyı nasıl saklarım?
Artan kahvaltıyı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirip ısıtmanız önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılsın mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtma sırasında kurumaması için üzerine biraz süt veya su ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir, beyaz peynir yerine tofu veya bitkisel bazlı peynir tercih edebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Umarım bu hızlı ve pratik kahvaltı tarifleri, sabahlarınıza keyif katar. Şimdi denemeye başlayın, afiyet olsun!