Türk mutfağı, zengin ve çeşitli kahvaltılıklarıyla tanınır. Yoğun sabah temposunda pratik ve lezzetli bir kahvaltı hazırlamak her zaman mümkün olmayabilir. Bu nedenle, hem hızlı hazırlanabilen hem de besleyici olan birkaç kahvaltı tarifi sunuyorum. Bu tarifler, yoğun programınızın bile tadını çıkarmanızı sağlayacak.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 2 adet yumurta
- 4 dilim ekmek
- 50 g beyaz peynir
- 1 adet domates
- 1/2 salatalık
- 2-3 yaprak maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Domates ve salatalığı iyice yıkayıp kurulayın. Maydanozu ayıklayın ve ince ince kıyın. Beyaz peyniri küp küp doğrayın. Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Tuz ve karabiber ekleyip çırpın.
- Tavada zeytinyağını ısıtın. Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün ve karıştırarak pişirin. Yumurtalar hafifçe katılaştığında ocaktan alın.
- Kızarmış ekmek dilimlerini servis tabağına dizin.
- Üzerlerine beyaz peyniri serpiştirin.
- Domates ve salatalığı ince dilimler halinde doğrayıp peynirin üzerine yerleştirin.
- Kıvranmış maydanozu üzerine serpiştirin.
- Servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Bu kahvaltı, sıcakken servis edilir. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte sunulabilir. Sunum için renkli tabaklar tercih edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olması için pişirirken kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Peynir yerine lor peyniri veya diğer sevdiğiniz peynir çeşitlerini kullanabilirsiniz. Domates ve salatalığın tazeliği lezzetini artırır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu kahvaltının kalori değeri nedir?
Yaklaşık olarak 350-400 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 10-15 dakika.
- Artan yemek nasıl saklanır?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz. Isıtıldığında lezzeti değişebilir.
- Ertesi gün için ısıtılabilir mi?
Evet, ancak ilk pişirildiğindeki tazeliğini kaybetme ihtimali vardır. Isıtılırken dikkatli olunmalı ve iyice ısıtılmalıdır.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine tofu veya bitkisel alternatifler kullanılabilir. Peynir yerine vegan peynir çeşitleri tercih edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!