Sabahları pratik ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için hazırladığım bu kahvaltı tarifleri, yoğun temposuna yetişmek isteyenlerin de keyifle hazırlayabileceği seçenekler sunuyor. Hem hızlı hem de besleyici bu kahvaltılarla güne zinde başlayabilirsiniz.
Malzemelere
2 Kişi için
- 2 adet yumurta
- 4 dilim ekmek
- 50 g beyaz peynir
- 2 adet domates
- 1/2 salatalık
- 2 adet zeytin
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Domates ve salatalığı iyice yıkayıp kurulayın. Peyniri ve zeytinleri servis için uygun hale getirin. Ekmek dilimlerini hafifçe kızartmak için hazırlayın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Tuz ve karabiber ekleyip çırpın.
- Tavada tereyağını veya sıvı yağı eritin. Kızgın yağda çırpılmış yumurtaları pişirin. Yumurtaların pişme derecesine göre (omlet, menemen gibi) pişirme süresini ayarlayın.
- Ekmek dilimlerini kızartın.
- Domatesleri küp küp doğrayın. Salatalığı da benzer şekilde doğrayın.
- Servis tabağına kızarmış ekmek dilimlerini yerleştirin. Üzerine peynir, domates, salatalık ve zeytinleri dizin.
- Yanına sıcak yumurtaları ekleyin.
Sunum ve Servi
Bu kahvaltıyı sıcak olarak servis edin. Yanında şekersiz çay veya kahve ile tüketebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olması için pişirirken kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Peynir yerine lor peyniri veya diğer sevdiğiniz peynir çeşitlerini kullanabilirsiniz. Salatalık yerine havuç veya diğer sebzeler de ekleyebilirsiniz. Daha doyurucu bir kahvaltı için ekkek dilimlerini daha fazla kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplam 15-20 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtılırken tekrar kızarmış veya buharda pişirilmiş şekilde tüketmek daha lezzetli olacaktır.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ilk sıcaklığındaki lezzetini kaybetme ihtimali vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine tofu veya bitkisel alternatifler kullanılabilir. Peynir yerine vegan peynir veya fıstık ezmesi gibi alternatifler tercih edilebilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!