Sabahları pratik ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için hazırladığımız bu kahvaltı tarifleri, yoğun günlere bile yetişebilecek kadar hızlı ve kolaydır. Hem geleneksel lezzetleri hem de modern alternatifleri bir araya getiren bu tarifler, kahvaltınızı zenginleştirecek ve güne enerjik başlamanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2 kişilik
- 2 adet yumurta
- 4 dilim ekmek
- 50 g beyaz peynir
- 2 adet domates
- 1/2 salatalık
- 1 adet sivri biber
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Domates ve salatalığı iyice yıkayıp kurulayın. Biberin çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın. Beyaz peyniri rendeleyin.
Hazırlanışı
- Ekmek dilimlerini tost makinesinde veya tavada kızartın. Kızarırken dikkatli olun, yanmamasına özen gösterin.
- Yumurtaları bir kaseye kırın ve çatalla iyice çırpın. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
- Tavada zeytinyağını ısıtın. Çırpılmış yumurtayı tavaya dökün ve kısık ateşte pişirin. Yumurtanın altı pişip üstü hafif nemli kalacak şekilde pişirin.
- Kızartılmış ekmek dilimlerinin üzerine peynir serpiştirin.
- Domatesleri ve salatalığı küp küp doğrayın.
- Biberi de küçük parçalar halinde doğrayın.
- Peynirli ekmek dilimlerinin üzerine domates, salatalık ve biberleri yerleştirin.
- Yumurtalı ekmek dilimlerinin üzerine de doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Servis yapmadan hemen önce üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirin.
Sunum ve Servi
Bu kahvaltıyı sıcak olarak servis yapın. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya ayran ile sunulabilir. Sunum için renkli tabaklar kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olması için pişirirken kısık ateşte ve sürekli karıştırarak pişirin. Peynir yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz. Sebzeleri önceden haşlayarak daha hızlı pişirebilirsiniz. Farklı lezzetler için üzerine pul biber veya kekik serpebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplamda 15-22 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. 2 gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir, ancak ısıtırken daha lezzetli olması için mikrodalgada veya tavada hafifçe ısıtmanız önerilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine tofu veya bitkisel alternatifler kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!