Sabahları pratik ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için hazırladığımız bu kahvaltı tarifleri, yoğun tempolu günlere bile yetişebilecek şekilde tasarlandı. Hem besleyici hem de doyurucu bu seçenekler, kahvaltı sofralarınıza renk katacak.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 2 adet yumurta
- 4 dilim ekmek (tercihen tam buğday veya çavdar)
- 50 g beyaz peynir
- 2 adet domates
- 1/2 salatalık
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Domates, salatalık ve biberi iyice yıkayıp kurulayın. Domatesleri ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Biberi ince ince doğrayın. Beyaz peyniri küp küp doğrayın.
Hazırlanışı
- Ekmek dilimlerini tost makinesinde veya tavada kızartın. Kızarana kadar orta ateşte çevirerek pişirin.
- Yumurtaları bir kapta çırpın. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
- Tavada zeytinyağını ısıtın. Çırpılmış yumurtayı tavaya dökün ve kısık ateşte pişirin. Yumurtanın altı pişince spatula ile parçalara ayırın.
- Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine beyaz peynir, domates, salatalık ve biberleri yerleştirin.
- Üzerine pişmiş yumurta parçalarını ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpin.
Sunum ve Servi̇s
Hazırladığınız kahvaltıyı sıcak servis yapın. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte sunabilirsiniz. Sunum için üzerine birkaç yaprak maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olması için çırparken bir tutam süt veya su ekleyebilirsiniz. Peynir yerine lor peyniri veya diğer çeşitleri de kullanabilirsiniz. Sebzeleri önceden hazırlayıp buzdolabında saklayarak kahvaltı hazırlama süresini kısaltabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 5-10 dakika olmak üzere toplam 20-25 dakika sürmektedir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtılırken tekrar kızarabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken daha iyi lezzet alması için hafif nem ekleyebilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine tofu veya bitkisel alternatifler kullanılabilir. Peynir yerine vegan peynir veya fıstık ezmesi gibi alternatifler tercih edilebilir.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!