Türk mutfağında kahvaltı, güne zinde başlamanın önemli bir parçasıdır. Hem pratik hem de lezzetli kahvaltı seçenekleri, yoğun tempolu günlerde veya misafir ağırlarken sıklıkla tercih edilir. Bu tarif, kısa sürede hazırlanabilen ve sofrayı zenginleştirecek çeşitli kahvaltılık öneriler sunmaktadır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 2 adet yumurta
- 50 g beyaz peynir
- 2 dilim ekmek
- 1 adet domates
- 1/4 salatalık
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları bir kaseye kırın ve çatalla hafifçe çırpın.
Beyaz peyniri küp küp doğrayın.
Domatesi ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın.
Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Tavada zeytinyağını ısıtın. Kızarmış ekmek dilimlerini tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da hafifçe kızartın. Kenarlarına peyniri serpiştirin.
- Ayrı bir tavada yumurtaları hafifçe pişirin. İstediğiniz kıvamda (örneğin, çırpılmış yumurta veya omlet) pişirdikten sonra tuz ve karabiber ekleyin.
- Servis tabağına kızarmış ekmek dilimlerini yerleştirin. Üzerine pişmiş yumurtayı ekleyin.
- Doğranmış domates ve salatalığı ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Sunum ve Servi̇s
Bu kahvaltılıklar sıcak olarak servis edilir. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte sunulması önerilir. Sunum için renkli tabaklar ve peçeteler kullanılabilir.
Püf Noktası
Peynirin lezzetini artırmak için üzerine birkaç tane siyah zeytin ekleyebilirsiniz. Yumurtanın daha kabarık olması için pişirirken kısık ateşte ve sürekli karıştırarak pişirin. Ekmek dilimlerini kızartırken dikkatli olun, yanmamaları için sürekli kontrol edin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika olup, toplamda 20-25 dakika içinde hazır hale gelir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekler hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ısıtırken lezzet ve dokusu biraz değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için peynir yerine bitkisel bazlı peynir kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!