Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için, geleneksel Türk kahvaltısının pratik ve hızlı alternatiflerini içeren bu tarifler harika bir seçenektir. Hem misafir ağırlamak hem de yoğun sabahları kolaylaştırmak için idealdir. Bu tarifler, temel malzemelerle hazırlanır ve kısa sürede sofrada olur.
Malzemelere
2 Kişi için
- 2 adet yumurta
- 4 dilim ekmek (tercihen çavdar veya tam buğday)
- 50 g beyaz peynir
- 25 g zeytin (siyah veya yeşil)
- 1 adet domates
- 1/2 salatalık
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Domates ve salatalığı iyice yıkayıp kurulayın. Beyaz peyniri rendeleyin veya küp küp doğrayın. Zeytinleri çekirdekleri çıkarılarak dilimleyin. Ekmek dilimlerini hafifçe kızartmak için hazırlayın.
Hazırlanışı
- Ekmek dilimlerini tavada veya tost makinesinde hafifçe kızartın. Kızarana kadar dikkatli bir şekilde çevirin.
- Yumurtaları bir kapta çırpın. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
- Tavada tereyağını veya sıvı yağı eritin. Kızarmış ekmek dilimlerini tavaya yerleştirin.
- Çırpılmış yumurtayı ekmek dilimlerinin üzerine gezdirin. Yumurtanın pişmesini bekleyin.
- Beyaz peyniri ve zeytinleri ekmek dilimlerinin üzerine serpiştirin.
- Domatesleri ve salatalığı ince ince doğrayın. Doğradığınız sebzeleri kahvaltılıkların yanına dizin.
Sunum ve Servi̇s
Hazırladığınız kahvaltılıkları sıcak olarak servis edin. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte tüketebilirsiniz. Sunum için renkli peynir çeşitleri veya farklı şekillerde doğranmış sebzeler kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtanın daha kabarık olması için çırparken bir tutam süt ekleyebilirsiniz. Peynir ve zeytinleri önceden hazırlamak, kahvaltıyı daha hızlı hale getirecektir. Farklı lezzetler için farklı peynir çeşitleri (örneğin kaşar veya tulum peyniri) kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olup toplamda 15-22 dakika içinde hazır olur.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan kahvaltılıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada ısıtmanız önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir, ancak tekrar ısıtırken kurumaması için üzerine bir miktar su ekleyebilir veya soslu olarak tüketebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine tofu veya bitkisel alternatifler kullanılabilir. Peynir yerine vegan peynir veya fıstık ezmesi gibi alternatifler tercih edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!