Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarifler, yoğun sabah temposunda bile kolayca hazırlanabilen, doyurucu ve çeşitli kahvaltılık seçenekler sunar. Hem geleneksel hem de modern lezzetleri bir araya getiren bu tarifler, güne enerjik bir şekilde başlamanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 su bardağı doğranmış meyve (çilek, muz, böğürtlen vb.)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1/4 su bardağı ceviz veya badem (doğranmış)
- Tuz (bir tutam)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar ve sindirimini kolaylaştırır. Doğranmış meyveleri yıkayıp hazırlayın. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın. Chia tohumlarını ayrı bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini bir tencereye alın. Üzerine balı, chia tohumunu ve bir tutam tuzu ekleyin.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Kıvamı çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Pişen yulaf ezmesini iki kaseye paylaştırın.
- Her kaseyi doğranmış meyveler ve doğranmış ceviz veya badem ile süsleyin.
Sunum ve Servi
Yulaf ezmesi sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Üzerine farklı meyveler, kuruyemişler, tohumlar veya yoğurt ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz. Sunum için üzerine bir tutam nane yaprağı serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini daha besleyici hale getirmek için içine bir ölçek protein tozu ekleyebilirsiniz. Daha tatlı bir lezzet için bal yerine pekmez kullanabilirsiniz. Yulaf ezmesini önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir ve gerektiğinde ısıtarak tüketebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplam 10-12 dakika sürer.
- Artaan yiyecek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tencerede ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf ezmesi ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken biraz su ekleyerek kıvamını tekrar ayarlayabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapmaya gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!