Türk mutfağında kahvaltı, güne zinde başlamanın en önemli parçasıdır. Hem pratik hem de lezzetli kahvaltı seçenekleri, yoğun sabahları kolaylaştırır ve enerji verir. İşte size hem hızlı hazırlanabilen hem de damak zevkinize hitap eden bazı kahvaltı tarifleri.
Malzemelere
- 2 kişi için
- 2 adet yumurta
- 4 dilim ekmek
- 50 g beyaz peynir
- 1 adet domates
- 1/4 salatalık
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Domatesi ve salatalığı iyice yıkayıp kurulayın.
- Beyaz peyniri çatalla ezin.
- Yumurtaları bir kaseye kırıp çatal veya вінчик yardımıyla iyice çırpın.
- Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Ekmek dilimlerini kızartın.
- Yumurtaları tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tavada zeytinyağını ısıtın.
- Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün ve kısık ateşte pişirin. Yumurtanın altı pişip üstü hafif sulu kalacak şekilde pişirin.
- Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine ezilmiş beyaz peyniri yayın.
- Domatesleri ve salatalığı ince ince doğrayın.
- Peynirli ekmek dilimlerinin üzerine domates ve salatalıkları yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Sunum ve Servi̇s
Hazırladığınız kahvaltıyı sıcak olarak servis edin. Yanında sıcak çay veya kahve ile birlikte tüketebilirsiniz. Sunum için renkli peynirler veya zeytinler ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olması için çırparken bir tutam süt ekleyebilirsiniz. Peynir yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz. Ekmek dilimlerini kızartırken dikkatli olun, yanmamaları için kısık ateşte pişirin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirip tekrar ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ilk sıcaklığındaki lezzetini korumayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için peynir yerine bitkisel bazlı bir alternatif kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Şimdi denemenizi tavsiye eder, afiyet olsun!