Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarifler, yoğun sabah temposunda bile kolayca hazırlanabilen, hem doyurucu hem de çeşitli kahvaltılık öneriler sunmaktadır. İşte size günlük hayatınıza uyum sağlayacak pratik kahvaltı seçenekleri.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal (veya pekmez)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 2 adet yumurta
- 1/4 demet maydanoz
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- 2 dilim peynir (beyaz peynir veya kaşar)
- 1/2 domates
- 1/4 salatalık
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Böylece daha kolay pişecektir. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın. Maydanozu yıkayıp kıyın. Domates ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Peyniri ve ekmeği hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini sütle birlikte tencereye alın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak yulaf ezmesi kıvam alana kadar pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 5-7 dakika olacaktır.
- Yulaf ezmesine balı ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Tavada zeytinyağını ısıtın. Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün ve pişirin.
- Tam buğday ekmeklerini kızartın.
- Beyaz peyniri veya kaşarı küp küp doğrayın.
- Domates ve salatalığı doğrayın.
- Servis tabağına yulaf ezmesini alın. Üzerine yumurtayı yerleştirin. Yanına kızarmış ekmek, peynir, domates ve salatalık ekleyin. Kıyılmış maydanoz ve doğranmış ceviz veya badem serpiştirin.
Sunum ve Servi
Bu kahvaltı, sıcakken servis edilir. Yanında sıcak çay veya kahve ile birlikte tüketilebilir. Sunum için renkli peynirler ve sebzeler kullanabilirsiniz. Farklı bir lezzet için üzerine biraz pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Kahvaltıyı daha doyurucu hale getirmek için içine muz veya çilek ekleyebilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz. Peynir yerine lor peyniri veya vegan peynir tercih edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu kahvaltı kaç kaloridir?
Yaklaşık 400-500 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplam 15-22 dakika sürer.
- Arta kalan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında lezzeti biraz azalabilir, ancak yine de lezzetlidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Elbette. Yumurtayı tofu veya bitkisel alternatiflerle değiştirebilir, peyniri vegan peynirle veya lor peyniriyle değiştirebilirsiniz.
Kapanış
Umarım bu hızlı ve pratik kahvaltı tarifleri, sabahlarınıza keyifli bir başlangıç yapmanıza yardımcı olur. Şimdi denemeye başlayın, afiyet olsun!