Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman mümkün olmasa da, bu tarifler sayesinde keyifli bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz. Hem pratik hem de doyurucu bu kahvaltılar, yoğun sabahlara kısa sürede hazırlanır ve güne enerjik bir şekilde başlamanızı sağlar.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 2 adet yumurta
- 4 dilim ekmek
- 50 g beyaz peynir
- 2 adet domates
- 1/2 salatalık
- 1 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Domatesleri, salatalığı ve biberi iyice yıkayıp kurulayın. Domatesleri ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Biberi ince ince doğrayın. Beyaz peyniri rendeleyin.
Hazırlanışı
- Ekmek dilimlerini tost makinesinde veya tavada kızartın. İstenirse üzerine çok az tereyağı sürülür.
- Yumurtaları bir kapta çırpın. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
- Tavada zeytinyağını ısıtın. Çırpılmış yumurtayı tavaya dökün ve kısık ateşte pişirin. Yumurtanın altı pişince spatula yardımıyla ikiye bölün ve diğer tarafı da pişirin.
- Kızartılmış ekmek dilimlerinin üzerine beyaz peynir serpiştirin.
- Peynirli ekmek dilimlerinin üzerine doğranmış domates, salatalık ve biberleri yerleştirin.
- Yumurtayı peynirli ekmek dilimlerinin yanına yerleştirin.
Sunum ve Servis
Kahvaltıyı sıcak olarak servis edin. Yanında siyah veya yeşil zeytinler ve domates salatası ikram edebilirsiniz. Sunum için renkli tabaklar kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtanın daha kabarık olması için çırpırken bir tutam süt veya su ekleyebilirsiniz. Peynir yerine lor peyniri veya kaşar peyniri de kullanabilirsiniz. Sebzeleri önceden hazırlayıp buzdolabında saklayarak kahvaltı hazırlama süresini kısaltabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 5-10 dakika olup toplamda 15-25 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak ilk sıcaklığı kadar lezzetli olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yumurta yerine tofu veya bitkisel alternatifler kullanılabilir. Peynir yerine vegan peynir veya fıstık ezmesi gibi alternatifler tercih edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!