Sabahları pratik ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman mümkün. Bu tarifler, yoğun tempolu sabahlarda bile kolayca hazırlanabilen, hem besleyici hem de doyurucu kahvaltılık seçenekler sunar. Hem misafir ağırlamak hem de kendinizi şımartmak için idealdir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 10 adet çilek
- 5 adet böğürtlen
- 2 yemek kaşığı ceviz içi
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar ve sindirimini kolaylaştırır. Çilekleri ve böğürtlenleri iyice yıkayıp temizleyin. Ceviz içini bir bıçakla ufalayın.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini bir tencereye alın. Üzerine kalan sütü, balı, tarçını ve vanilya özütünü ekleyin.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Kıvamı koyu ve kıvamlı olmalıdır.
- Pişen yulaf ezmesini iki kaseye paylaştırın.
- Üzerlerine çilek, böğürtlen ve ceviz içi ekleyerek süsleyin.
Sunum ve Servis
Sıcak servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine bir tutam tarçın serpebilir veya farklı meyveler ekleyebilirsiniz. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çayı ile mükemmel bir kahvaltı deneyimi sunar.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, kahvaltının kıvamını ve lezzetini önemli ölçüde artırır. Daha zengin bir tat için, yulaf ezmesine bir miktar fındık veya badem ekleyebilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 7 dakika olmak üzere toplam 12 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesi, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklanabilir. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tencerede ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken kıvamı biraz değişebilir, ancak lezzeti aynı kalır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan bir tarif için süt yerine bitkisel süt (badem, soya, yulaf sütü vb.) ve bal yerine akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif zaten doğal olarak vejetaryendir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!