Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak için pratik kahvaltı tarifleri her zaman tercih edilir. Bu tarifler hem zamandan tasarruf sağlar hem de güne enerjik bir şekilde başlamanıza yardımcı olur. İşte size kolayca hazırlayabileceğiniz, çeşitli ve doyurucu kahvaltı seçenekleri.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 su bardağı doğranmış meyve (çilek, böğürtlen, muz vb.)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- Bir tutam tarçın
- 1 adet haşlanmış yumurta
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- 2 dilim peynir (beyaz peynir, kaşar peyniri vb.)
- Domates
- Salatalık
- Zeytinyağı
- Tuz
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden ıslatmak yerine, tarifte belirtilen miktarda doğrudan kullanabilirsiniz. Doğranmış meyveleri hazırlayın. Haşlanmış yumurtayı soyun ve dilimleyin. Domates ve salatalığı yıkayıp doğrayın.
Hazırlanışı
- Yulaf Ezmesi (Gece Serisi): Yulaf ezmesini süt ve chia tohumu ile karıştırın. Bir kaseye koyup üzerini kapatın ve buzdolabında en az 4 saat veya tercihen bir gece bekletin.
- Yulaf Ezmesi (Hızlı): Yulaf ezmesini süt ile bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alması yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.
- Tost: Tam buğday ekmeklerini tost makinesinde veya tavada kızartın.
- Peynirli Tost: Tost ekmeklerinin üzerine peynir serin ve tost makinesinde veya tavada eriyene kadar pişirin.
- Omlet: Yumurtaları bir kasede çırpın. Tuz ve karabiber ekleyin. Tavada hafifçe yağ ısıtın ve yumurtaları tavaya dökün. Bir spatula ile karıştırarak pişirin.
- Sebzeli Tost: Tost ekmekleri üzerine zeytinyağı sürün. Doğranmış domates ve salatalıkları ekleyin. Tuz ve pul biber serpin. Tost makinesinde veya tavada pişirin.
Sunum ve Servi̇s
Yulaf ezmesini bir kaseye alın. Üzerine doğranmış meyveleri serpiştirin ve bal veya akçaağaç şurubu ile tatlandırın. Tostları sıcak servis yapın. Omleti dilimleyerek veya rulo yaparak sunabilirsiniz. Sebzeli tostları sıcak veya ılık olarak servis yapın. Kahvaltı sofranıza yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesi tarifinde süt yerine yoğurt kullanırsanız daha yoğun bir kıvam elde edersiniz. Chia tohumu eklemek, kahvaltınızı daha besleyici hale getirir ve uzun süre tok kalmanızı sağlar. Peynirli tostta farklı peynir çeşitleri deneyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Sebzeli tostta biber, mantar veya ıspanak gibi farklı sebzeler ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarifler kaç kaloridir?
Kalori miktarı kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişir. Ortalama olarak, yulaf ezmeli kahvaltı yaklaşık 300-400 kalori, tost ise 200-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Yulaf ezmesi gece serisi için hazırlık süresi bir gece, hızlı yulaf ezmesi için 10-15 dakika, tost ve omlet için ise 5-10 dakika yeterlidir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesi buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Tost ve omletleri ise hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Yulaf ezmesi, tost ve omletler genellikle ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, lezzet ve doku açısından ilk hazırlandığı kadar iyi olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılabilir. Peynir yerine bitkisel bazlı peynirler tercih edilebilir. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Umarım bu pratik kahvaltı tarifleri günlük hayatınıza renk katar ve güne zinde başlamanıza yardımcı olur. Tariflerinizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!