Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahları bile kolayca hazırlayabileceğiniz, hem doyurucu hem de çeşitli kahvaltılık öneriler sunmaktadır. Farklı zevklere hitap eden çeşitli seçenekler içermektedir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 su bardağı çeşitli meyveler (çilek, muz, böğürtlen vb.)
- 1/4 su bardağı kuruyemiş (ceviz, badem, fındık)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 dilim ekmek
- Peynir (isteğe bağlı)
- Zeytin (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar ve sindirimini kolaylaştırır. Meyveleri yıkayıp doğrayın. Kuruyemişleri incecik kıyın. Yumurtaları haşlayıp soyun. Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini sütle birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulaf ezmesini bir kaseye alın. Üzerine balı gezdirin ve chia tohumunu ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız yulaf ezmesini bir tabağa alın. Üzerine doğradığınız meyveleri ve kıyılmış kuruyemişleri serpiştirin.
- Ayrı bir tabağa haşlanmış yumurtaları dizin.
- Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine peynir ve zeytin ekleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesi kahvaltısını sıcak olarak servis edin. Yanında haşlanmış yumurta, peynir ve zeytin ile birlikte sunulması lezzetini artırır. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz nane yaprağı serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, kahvaltının kıvamını önemli ölçüde iyileştirir. Farklı meyve ve kuruyemiş kombinasyonları deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu kahvaltı kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika olup, yulaf ezmesinin önceden bekletilmesi için bir gece önceden hazırlık yapmanız önerilir.
Arta kalan yiyecek nasıl saklanır?
Artan yulaf ezmesi kahvaltısını hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Haşlanmış yumurtaları ayrı olarak saklayın.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Yulaf ezmesi kahvaltısı soğuk veya hafifçe ısıtılarak yenebilir. Isıtıldığında biraz kuruyabilir, bu yüzden servis yapmadan önce üzerine biraz süt ekleyebilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt, bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için peynir ve zeytin eklenmesi uygundur.
Kapanış
Umarım bu hızlı ve pratik kahvaltı tarifleri, sabahlarınıza keyifli bir başlangıç yapmanıza yardımcı olur. Kolay gelsin!