Türk mutfağı, zengin ve çeşitli kahvaltı gelenekleriyle bilinir. Ancak yoğun sabah temposunda bile lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı yapmak her zaman mümkün olmayabilir. Bu nedenle, hem hızlı hazırlanabilen hem de besleyici olan birkaç kahvaltı tarifi hazırladım. Bu tarifler, pratikliği ve lezzeti bir araya getirerek güne enerjik bir başlangıç yapmanızı sağlayacak.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 2 adet yumurta
- 4 dilim ekmek
- 50 g beyaz peynir
- 2 adet domates
- 1 adet Yeşil biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Domates ve biberi yıkayıp doğrayın. Beyaz peyniri küp küp doğrayın. Ekmeği hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Tuz ve karabiber ekleyip çırpın.
- Tavada zeytinyağını ısıtın. Kızarmış ekmek dilimlerini tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da hafifçe kızartın.
- Ayrı bir tavada domates ve biberleri hafifçe kavurun.
- Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine beyaz peynir serpiştirin.
- Peynirin üzerine kavurduğunuz domates ve biberleri ekleyin.
- Son olarak, çırpılmış yumurtayı ekmek dilimlerinin üzerine dökün. Yumurtanın pişmesini bekleyin.
Sunum ve Servis
Kahvaltıyı sıcak olarak servis edin. Yanında domates salatası veya zeytin bulundurabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtanın daha kabarık olması için çırparken bir tutam süt ekleyebilirsiniz. Peynir yerine kaşar peyniri veya lor peyniri de kullanabilirsiniz. Sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, mantar veya kabak da kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olup toplamda 15-22 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği soğuk hava deposunda hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Bir gün içinde tüketmeniz önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ancak ısıtırken daha iyi lezzet için mikrodalgada veya tavada ısıtmanız önerilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine tofu veya bitkisel bazlı bir alternatif kullanılabilir. Peynir yerine vegan peynir tercih edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!