Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman mümkün olmasa da, bu tariflerde kısa sürede hazırlanabilecek pratik kahvaltı seçenekleri sunuyoruz. Hem doyurucu hem de çeşitli bu kahvaltılar, yoğun sabahlara ideal bir alternatiftir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (tercihen tam yağlı)
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 100 g çilek
- 50 g muz
- 30 g fındık veya badem
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- Peynir (beyaz peynir, kaşar peyniri vb.)
- Domates
- Yeşillikler (maydanoz, dereotu)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri yıkayıp doğrayın. Muzları soyup dilimleyin. Fındık veya bademleri hafifçe kavurun ve çatalla ufalayın. Yumurtaları haşlayıp soyun ve dilimleyin. Domatesleri ve yeşillikleri yıkayıp doğrayın. Peyniri ve ekmeği hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak 5-7 dakika pişirin. Kıvam alması gerekiyor.
- Pişen yulaf ezmesini ocaktan alın. Bal veya akçaağaç şurubunu, tarçını ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Tam buğday ekmeklerini tost makinesinde veya tavada kızartın.
- Haşlanmış yumurtaları dilimleyin.
- Servis tabaklarına yulaf ezmesini alın. Üzerine doğranmış çilekleri, muz dilimlerini, fındık veya bademleri serpiştirin.
- Tost ekmeklerinin üzerine peynir, domates ve yeşillikleri yerleştirin.
- Yulaf ezmesi ve tost ekmeğini birlikte servis yapın.
Sunum ve Servi
Yulaf ezmeli kahvaltı sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Tost ekmeği ise sıcak olarak tüketilir. Sunum için tabakları renkli peçetelerle süsleyebilirsiniz. Yanında bir fincan çay veya kahve ile servis yapın.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini daha besleyici hale getirmek için içine chia tohumu veya keten tohumu ekleyebilirsiniz. Kahvaltıyı daha doyurucu yapmak için üzerine bir miktar yoğurt ekleyebilirsiniz. Fındık veya badem yerine diğer kuruyemişleri de kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplam 20-25 dakika sürmektedir.
Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Yulaf ezmesi oda sıcaklığında bir kapta veya buzdolabında saklanabilir. Tost ekmeği ise hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Yulaf ezmesi tekrar ısıtılabilir, ancak kıvamı değişebilir. Tost ekmeği ise tost makinesinde veya tavada ısıtılarak tekrar lezzetli hale getirilebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılabilir. Peynir yerine bitkisel bazlı peynir veya tofu kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!