Türk mutfağında kahvaltı, güne zinde başlamanın en önemli parçasıdır. Hem geleneksel lezzetleri yaşatmak hem de modern yaşamın hızlı temposuna ayak uydurmak için pratik kahvaltı seçenekleri her zaman tercih edilir. Bu tarif, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay birkaç kahvaltı önerisini bir araya getiriyor.
Malzemelere
2 kişilik
- 2 adet yumurta
- 4 dilim ekmek
- 50 g beyaz peynir
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 2 adet zeytin
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Domates ve salatalığı iyice yıkayıp kurulayın. Beyaz peyniri bir kesme tahtasına koyup küp küp doğrayın. Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Tuz ve karabiber ekleyip çırpın.
- Tavada zeytinyağını ısıtın. Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün ve karıştırarak pişirin.
- Kızarmış ekmek dilimlerini servis tabağına dizin.
- Üzerine beyaz peynir, domates ve salatalık dilimlerini yerleştirin.
- Zeytinleri ekleyin.
- Yumurtalı karışımı ekmeklerin üzerine gezdirin.
Sunum ve Servi̇s
Kahvaltı tabağını sıcak servis yapın. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olması için pişirirken kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Peynir yerine lor peyniri veya diğer sevdiğiniz peynir çeşitlerini kullanabilirsiniz. Daha zengin bir lezzet için ekmeklerin üzerine sedikit tereyağı sürün.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu kahvaltı kaç kaloridir?
Yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 10-15 dakika içinde hazırlanır.
- Artan kahvaltıyı nasıl saklarım?
Artan kahvaltıyı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce oda sıcaklığına getirin.
- Ertesi güne kalır mı? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ancak ilk sıcaklığındaki lezzetini kaybetme ihtimali vardır. Isıtılırsa daha dikkatli olunmalı ve iyice ısıtılmalıdır.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine tofu veya bitkisel alternatifler kullanılabilir. Peynir yerine vegan peynir veya fındık ezmesi gibi seçenekler tercih edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!