Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahları bile kolayca hazırlayabileceğiniz, hem doyurucu hem de çeşitli kahvaltılık öneriler sunmaktadır. İşte size pratik ve lezzetli kahvaltı alternatifleri.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt alternatifi)
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 su bardağı doğranmış meyve (çilek, muz, böğürtlen vb.)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1/4 su bardağı kuruyemiş (ceviz, badem, fındık)
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 dilim tam buğday ekmeği
- Peynir (beyaz peynir, kaşar peyniri vb.)
- Domates
- Salatalık
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden ıslatmak, pişirme süresini kısaltır ve daha yumuşak bir doku sağlar. Meyveleri yıkayıp doğrayın. Kuruyemişleri hafifçe kavurmak aromasını artırır. Yumurtaları haşlayıp soyun. Ekmek dilimlerini ısıtın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak pişirin. Kıvam alması yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.
- Pişen yulaf ezmesini bir kaseye alın. Bal ve chia tohumunu ekleyip karıştırın.
- Doğranmış meyveleri ve kuruyemişleri yulaf ezmesinin üzerine ekleyin.
- Haşlanmış yumurtaları dilimleyerek yulaf ezmesinin yanına yerleştirin.
- Tam buğday ekmeğini zeytinyağı ile hafifçe kızartın. Üzerine peynir, domates ve salatalık ekleyerek servis yapın. Tuz ve karabiber serpebilirsiniz.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesi, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında taze meyveler ve kuruyemişlerle sunulması lezzetini artırır. Tam buğday ekmeği ise sıcakken servis edilmelidir. Sunum için renkli tabaklar kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece boyunca süt ile bekletmek, daha kolay sindirilebilir hale getirir. Farklı meyve ve kuruyemiş kombinasyonları deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişiklik gösterebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplam 20-25 dakika sürmektedir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında lezzetinde hafif bir değişiklik olabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel sütler kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifle uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!