Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarifler, yoğun sabahları bile keyifle hazırlayabileceğiniz pratik ve doyurucu kahvaltı seçenekleri sunar. Hem geleneksel hem de modern lezzetleri bir araya getiren bu tarifler, güne enerjik başlamanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal (veya pekmez)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 adet domates
- 1/2 salatalık
- Beyaz peynir (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar.
Domatesi ve salatalığı yıkayıp doğrayın. Beyaz peyniri dilimleyin.
Cevizi veya bademi hafifçe kavurun.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini bir tencereye alın. Sütü, balı ve tarçını ekleyin. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kıvam alana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Yumurtaları haşlayın ve soyun.
- Tavada zeytinyağında domatesi ve salatalığı hafifçe kavurun. İsteğe bağlı olarak pul biber ekleyebilirsiniz.
- Servis tabağına yulaf ezmesini alın. Üzerine haşlanmış yumurtaları yerleştirin. Yanına kavrulmuş domates ve salatalık ekleyin. İsteğe bağlı olarak beyaz peynir ve kavrulmuş ceviz veya badem serpiştirin.
Sunum ve Servis
Bu kahvaltı tabağı sıcak servis edilir. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte keyifle tüketilebilir. Sunum için üzerine bir dilim limon veya birkaç yaprak maydanoz ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha kalın bir kıvam için daha az süt, daha sıvı bir kıvam için daha fazla süt kullanın. Kahvaltıyı daha besleyici hale getirmek için içine meyve (çilek, muz, böğürtlen) ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplamda 15-20 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtılırken mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken kurumaması için üzerine biraz süt veya su ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez tercih edebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejetaryendir.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!