Türk mutfağında kahvaltı, güne zinde başlamanın en önemli parçasıdır. Hem pratik hem de lezzetli kahvaltı seçenekleri, yoğun tempolu günlerde veya misafir ağırlarken büyük kolaylık sağlar. Bu tarif, kısa sürede hazırlanabilen ve damak zevkine hitap eden çeşitli kahvaltı alternatiflerini sunmaktadır.
Malzemelere
2 kişilik
- 2 adet yumurta
- 4 dilim ekmek
- 50 g beyaz peynir
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 2 adet zeytin
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Domates ve salatalığı iyice yıkayıp kurulayın. Peyniri küp küp doğrayın. Salatalığı ince şeritler halinde doğrayın. Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kasede çırpın. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
- Tavada tereyağını veya sıvı yağı eritin. Kızgın yağda çırpılmış yumurtaları pişirin. Yumurtaların kıvamına göre kısık veya orta ateşte pişirebilirsiniz.
- Kızartılmış ekmek dilimlerinin üzerine peynir serpiştirin.
- Domates ve salatalığı doğrayın.
- Servis tabağına kızartılmış ekmek dilimlerini yerleştirin. Üzerine peynirli yumurtaları koyun. Doğranmış domates ve salatalık ile süsleyin. Zeytinleri yanına ekleyin.
Sunum ve Servi
Kahvaltı tabağı sıcakken servis yapın. Yanında sıcak çay veya kahve ile birlikte sunulması önerilir. Tabağı renkli peynir çeşitleri veya reçellerle zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olması için pişirirken sürekli karıştırın. Peynir yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz. Ekmek dilimlerini tost makinesinde de kızartabilirsiniz. Kahvaltıyı daha doyurucu hale getirmek için sucuk veya pastırma ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olup toplamda 15-22 dakika sürede hazırlanır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya tavada ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ısıtırken kurumaması için üzerine biraz su ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine tofu veya bitkisel alternatifler kullanılabilir. Peynir yerine bitkisel peynir veya fındık ezmesi gibi seçenekler tercih edilebilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!