Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahları bile kolayca hazırlayabileceğiniz, hem doyurucu hem de çeşitli kahvaltılık öneriler sunmaktadır. Farklı malzemelerle kişisel tercihlerinize uygun hale getirilebilen bu tarifler, güne enerjik bir şekilde başlamanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2 Kişi için
- 2 adet yumurta
- 1 adet haşlanmış patates
- 1 adet domates
- 1/2 salatalık
- 2 dilim ekmek
- 200 g beyaz peynir
- 200 ml süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Patatesi soyup küp küp doğrayın ve sotelemeye hazırlayın. Domatesi ve salatalığı yıkayıp doğrayın. Beyaz peyniri küp küp doğrayın. Ekmeği hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Patatesleri zeytinyağında veya tereyağında altın rengi olana kadar soteleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Yumurtaları bir kapta çırpın. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Domatesleri ve salatalığı doğradığınız kapta beyaz peynirle karıştırın.
- Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine peynirli karışımı yayın.
- Sotelediğiniz patatesleri ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin.
- Çırpılmış yumurtayı patateslerin üzerine dökün ve kısık ateşte pişirin. Yumurtanın pişme süresince dikkatli olun ve yanmamasına özen gösterin.
- Servis yapmadan önce üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Hazırladığınız kahvaltılığı sıcak servis yapın. Yanında siyah zeytin ve bal ile birlikte sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yanında taze yeşillikler de servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtanın daha kabarık olması için çırparken bir tutam süt ekleyebilirsiniz. Peynirli karışımın daha lezzetli olması için içine ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz. Patatesleri soteleme sırasında kekik veya diğer baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olmak üzere toplam 20-30 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ilk sıcaklığındaki lezzetini kaybetme ihtimali vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine tofu veya bitkisel alternatifler kullanılabilir. Peynir yerine vegan peynir veya fıstık ezmesi gibi alternatifler tercih edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!