Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahları bile kolayca hazırlanabilen ve güne enerji katan çeşitli kahvaltılık öneriler sunmaktadır. Hem geleneksel hem de modern tatları bir araya getiren bu tarifler, özellikle çalışanlar ve öğrenci olanlar için idealdir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal (veya pekmez)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 adet orta boy domates
- 1/2 adet orta boy salatalık
- 1 adet haşlanmış yumurta
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- 2 dilim peynir (beyaz peynir veya kaşar)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden ıslatmak yerine, tarifte belirtilen şekilde doğrudan kullanacağız. Domates ve salatalığı iyice yıkayıp doğrayacağız. Haşlanmış yumurtayı haşlama işleminden sonra soyacağız. Peyniri dilimleyebiliriz.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile bir tencerede orta ateşte pişirin. Sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. Pişirme süresi yaklaşık 5-7 dakika sürer.
- Balı ve tarçını yulaf ezmesine ekleyip karıştırın.
- Tam buğday ekmeklerini kızartın.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Doğradığınız domates ve salatalığı tuz ve karabiber ile tatlandırarak zeytinyağında hafifçe kavurun.
- Haşlanmış yumurtayı dilimleyin.
- Ekmeklerin üzerine peynir yerleştirin.
- Yulaf ezmesini bir kaseye alın. Yanına kızarmış ekmek dilimleri, kavrulmuş domates ve salatalık, dilimlenmiş yumurta eşliğinde servis yapın.
Sunum ve Servis
Bu kahvaltılıklar sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında taze nane veya dereotu yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Eşlik olarak şekersiz çay veya kahve idealdir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini pişirirken sürekli karıştırmak, yapışmasını önler ve daha pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Peynir çeşitlerini değiştirerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz. Daha doyurucu bir kahvaltı için yulaf ezmesine kuru meyveler veya fındık ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu kahvaltılıklar kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 300-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplamda 15-22 dakika sürer.
- Arta kalan kahvaltılıklar nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Diğer malzemeleri ise ayrı ayrı hava geçirmez kaplarda saklayın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Kahvaltılıklar genellikle ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak tazeliğini korumak için mümkünse taze tüketilmesi önerilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem, soya, yulaf sütü vb.) kullanabilir, peynir yerine tofu veya bitkisel peynir alternatifleri tercih edebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması ise mevcut tarifle aynıdır.
Kapanış
Umarım bu hızlı ve pratik kahvaltılık tarifleri, sabahlarınıza keyifli bir başlangıç yapmanıza yardımcı olur. Kolay gelsin!