Türk mutfağında kahvaltı, güne zinde başlamanın ve ailece bir araya gelmenin önemli bir parçasıdır. İşte hem hızlı hazırlanabilen hem de lezzet dolu birkaç kahvaltı tarifi.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı doğranmış çilek
- 1/4 su bardağı ceviz içi
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 dilim peynir
- Domates
- Salatalık
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden ıslatmak yerine, pişirmeden önce 10 dakika kadar ılık suda bekletmek yulafın daha yumuşak olmasını sağlar.
Çilekleri yıkayıp doğrayın. Ceviz içini dövme sopası veya blender ile iri parçalar halinde dövün.
Yumurtaları haşlayıp soyun. Peyniri ve sebzeleri doğrayın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulaf ezmesini kaselere paylaştırın.
- Üzerine bal gezdirin (isteğe bağlı).
- Doğranmış çilekleri ve ceviz içini yulaf ezmesinin üzerine serpiştirin.
- Yanına haşlanmış yumurta, peynir, domates ve salatalık ekleyin.
- Sebzeleri zeytinyağı, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
Sunum ve Servis
Kahvaltıları sıcak olarak servis edin. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay tüketebilirsiniz. Sunum için renkli tabaklar ve peçeteler kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini daha lezzetli yapmak için tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz. Kahvaltıyı daha doyurucu hale getirmek için içine kuru meyveler veya fındık ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu kahvaltı kaç kaloridir?
Yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Arta kalan yiyecek nasıl saklanır?
Artan yiyecekleri hava geçirmez kaplarda buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken daha iyi lezzet için bir miktar su ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem, soya, yulaf sütü) kullanabilir, yumurta yerine tofu veya bitkisel alternatifler tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!