Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahlara uyum sağlayacak, pratik ve doyurucu kahvaltılık öneriler sunmaktadır. Hem misafir ağırlamak hem de kendi keyfinizi yerleştirmek için idealdir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal (veya pekmez)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 4 adet haşlanmış yumurta
- 1 adet domates
- 1/2 salatalık
- 2 dilim peynir (beyaz peynir veya kaşar)
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden bir gece buzdolabında bekletin. Bu, yulafın daha kolay pişmesini sağlar. Ceviz içini ince ince dövün. Domates ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Peyniri de küp küp doğrayın. Yumurtaları haşlayıp soyun ve yarım dilim veya küpler halinde kesin.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulaf ezmesine bal (veya pekmez) ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Servis tabağına yulaf ezmesini alın. Üzerine doğranmış ceviz içini serpiştirin.
- Yanına haşlanmış yumurtaları, domatesi, salatalığı ve peyniri yerleştirin.
- Tuz ve karabiber serpip servis yapın.
Sunum ve Servis
Bu kahvaltılık, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Sunum için renkli tabaklar kullanabilirsiniz. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte servis yapmak lezzetini artırır.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini pişirirken sürekli karıştırmak, yapışmasını önler ve daha pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. İsteğe bağlı olarak yulaf ezmesine kuru meyveler (kuru üzüm, kayısı vb.) ekleyebilirsiniz. Peynir yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz. Kahvaltıyı daha doyurucu hale getirmek için yanında ekmek veya pide de servis edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu kahvaltının kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Hazırlanma süresi ne kadar sürer?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplam 15-20 dakika sürer.
- Artan yulaf ezmesi nasıl saklanır?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtıp tekrar tüketebilirsiniz.
- Ertesi gün yenebilir mi?
Evet, yulaf ezmesi ertesi gün yenebilir. Isıtıp tekrar tüketebilirsiniz. Ancak ilk günkü tazeliğini kaybetme ihtimali vardır.
- Vegan uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanarak ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Umarım bu hızlı ve pratik kahvaltılık tarifi, sabahlarınıza keyif katar. Şimdi denemeye başlayın, afiyet olsun!