Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarifler, yoğun sabahları bile keyifle hazırlayabileceğiniz, hem doyurucu hem de pratik kahvaltılık seçenekler sunar. Hem geleneksel lezzetleri hem de modern dokunuşları bir araya getiren bu tarifler, güne enerjik bir şekilde başlamanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal (veya pekmez)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- 2 dilim peynir (beyaz peynir veya kaşar)
- Domates
- Salatalık
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Böylece sabah daha hızlı pişecektir. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın. Domates ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Peyniri küp küp doğrayın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini sütle birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulaf ezmesini bir kaseye alın. Balı ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Tam buğday ekmeklerini kızartın.
- Tavada zeytinyağını ısıtın. Domates ve salatalığı tuz ve karabiberle tatlandırın. Kısa bir süre soteleyin.
- Ekmeklerin üzerine peynir yerleştirin. Üzerine haşlanmış yumurtaları koyun.
- Kızarmış ekmeklerin üzerine yulaf ezmesini yayın. Üzerine doğranmış ceviz veya badem serpin.
- Yanına domates ve salatalık salatası servis edin.
Sunum ve Servi
Bu kahvaltılıklar sıcak olarak servis edilir. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte tüketilebilir. Sunum için üzerine bir yaprak maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Peynir yerine lor peyniri veya vegan alternatifler kullanabilirsiniz. Kahvaltıyı daha doyurucu hale getirmek için içine muz dilimleri veya çilek ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu kahvaltılık kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olmak üzere toplamda 20-30 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtıldığında tazeliğini korur.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken hafifçe nemlendirmek, kurumayı önler.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir, peynir yerine tofu veya vegan peynir alternatifleri tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!