Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahları bile kolayca hazırlayabileceğiniz, hem doyurucu hem de çeşitli kahvaltılık öneriler sunmaktadır. Hem geleneksel hem de modern tatları bir araya getiren bu tarifler, tüm aile için idealdir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 1 su bardağı (240 ml) süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 çay kaşığı bal (veya pekmez)
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1 adet orta boy domates
- 1/2 adet salatalık
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 50 g beyaz peynir
- 1 adet çay bardağı (yaklaşık 10-12 adet) çeşitli meyveler (çilek, böğürtlen, kayısı vb.)
- 2 dilim ekmek
- Tereyağı veya zeytinyağı
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin ve kuru bir yerde bekletin. Domates ve salatalığı iyice yıkayıp kurulayın. Beyaz peyniri bir kesme tahtasına koyup çatalla ufalayın. Meyveleri yıkayıp doğrayın. Yumurtaları haşlayıp kabuklarını soyun. Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ve yoğurt ile birlikte bir kaseye alın. Üzerine bal ve tarçını ekleyip karıştırın. 5 dakika kadar bekletin.
- Domates ve salatalığı küp küp doğrayın.
- Beyaz peyniri bir kaseye alın.
- Haşlanmış yumurtaları dilimleyin.
- Ekmek dilimlerine tereyağı veya zeytinyağı sürün.
- Kızarmış ekmek dilimlerini bir tabağa dizin. Üzerlerine beyaz peynir, domates, salatalık ve dilimlenmiş yumurtaları yerleştirin.
- Yulaf ezmeli karışımı ekmek dilimlerinin yanına servis edin.
- Tabağın üzerine doğranmış meyveleri ekleyerek süsleyin.
Sunum ve Servis
Kahvaltıyı sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte sunmak lezzetini artırır. Sunum için renkli tabaklar ve şık peçeteler kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesi tarifinde süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilirsiniz. Daha zengin bir tat için yulaf ezmesine kuru üzüm veya ceviz ekleyebilirsiniz. Beyaz peynir yerine lor peyniri veya diğer sevdiğiniz peynir çeşitlerini kullanabilirsiniz. Meyve çeşitliliğini mevsimine göre ayarlayabilirsiniz. Kahvaltıyı daha doyurucu hale getirmek için haşlanmış veya ızgara tavuk ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu kahvaltı kaç kalori?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-450 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, yulaf ezmesinin bekletilmesi dahil yaklaşık 20 dakika sürmektedir.
- Artan kahvaltıyı nasıl saklarım?
Artan kahvaltıyı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce oda sıcaklığına getirerek veya hafifçe ısıtarak tüketebilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ısıtırken dikkatli olunmalı ve malzemelerin eşit şekilde ısındığından emin olunmalıdır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt, bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifle uyumludur.
Kapanış
Umarım bu hızlı ve pratik kahvaltı tarifleri, sabahlarınıza keyifli bir başlangıç yapmanıza yardımcı olur. Şimdi deneyin ve afiyet olsun!