Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahlara uyum sağlayacak, pratik ve doyurucu kahvaltı seçeneklerinden oluşan bir derlemedir. Farklı damak zevklerine hitap eden çeşitli tarifler sunarak, güne enerjik bir şekilde başlamanızı sağlar.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (tercihen tam yağlı)
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 adet domates
- 1/2 salatalık
- 2 dilim ekmek
- Peynir (beyaz peynir, kaşar peyniri vb.)
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha kolay pişmesini sağlar ve kıvamını iyileştirir. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın. Domates ve salatalığı temizleyip küp küp doğrayın. Peyniri rendeleyin veya küp küp doğrayın. Yumurtaları haşlayıp soyun.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini sütle birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak 5-7 dakika pişirin. Kıvamı koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
- Bal veya pekmezi ekleyip karıştırın. Tarçını da ekleyip 1 dakika daha karıştırın.
- Ekmekleri kızartın.
- Haşlanmış yumurtaları dilimleyin.
- Domates ve salatalığı bir kaseye alın. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Ekmeklerin üzerine peynir serin.
- Kızarmış ekmeklerin üzerine yulaf ezmeli karışımı yayın.
- Yanına domates, salatalık ve haşlanmış yumurta ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine doğranmış ceviz veya badem serpin.
Sunum ve Servis
Bu kahvaltıyı sıcak olarak servis edin. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte tüketebilirsiniz. Sunum için üzerine bir tutam dereotu serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesi tarifinde süt yerine yoğurt da kullanabilirsiniz. Bu, kahvaltının daha ekşimsi bir lezzet almasını sağlar. Kahvaltıyı daha doyurucu hale getirmek için içine kuru kayısı veya kuru erik ekleyebilirsiniz. Eğer vegan bir alternatif arıyorsanız, süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, pişirme süresi 5-7 dakika kadardır. Toplamda yaklaşık 15-20 dakika içinde hazırlanır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği bir hava geçirmez kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ısıtırken kıvamı değişebilir, bu yüzden dikkatli olunması gerekir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Süt yerine bitkisel süt ve peynir yerine tofu veya vegan peynir kullanabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!