Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman mümkün değildir. Bu tarifler, yoğun programlara sahip olanlar için bile kolayca hazırlanabilen, besleyici ve doyurucu kahvaltı seçenekleri sunar. Hem geleneksel lezzetleri hem de modern tercihleri bir araya getiren bu tarifler, güne enerjik bir şekilde başlamanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt alternatifi)
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet haşhaşlı ekmek
- 2 dilim peynir (beyaz peynir, kaşar veya tulum peyniri)
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden bir kaseye alın ve üzerine soğuk süt ekleyip 15 dakika kadar bekletin. Bu, yulafın daha kolay pişmesini sağlar.
Domatesi küçük küpler halinde doğrayın. Haşhaşlı ekmeği ikiye kesin.
Yumurtayı bir kaseye kırın ve tuz ile karıştırın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte tencereye alın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak 5-7 dakika pişirin. Kıvam alması ve yumuşaması gerekiyor.
- Yulaf ezmesi pişerken, haşhaşlı ekmeği tavada hafifçe kızartın.
- Domatesleri tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Haşlanmış yumurtayı içine kırın ve istediğiniz pişmişlikte pişirin.
- Servis tabağına yulaf ezmesini alın. Üzerine bal ve tarçını gezdirin. Doğranmış ceviz veya badem serpiştirin.
- Yanına kızarmış haşhaşlı ekmek, domates ve yumurtayı ekleyin.
Sunum ve Servi
Bu kahvaltı, sıcak olarak servis edilir. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte tüketilebilir. Sunum için üzerine birkaç yaprak fesleğen serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini daha lezzetli hale getirmek için içine kuru meyveler (kuru üzüm, kayısı vb.) ekleyebilirsiniz. Ayrıca, süt yerine yoğurt kullanarak da farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olmak üzere toplam 20-25 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği bir hava geçirmez kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak ilk sıcaklığı kadar lezzetli olmayabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir ve yumurta yerine tofu veya benzeri alternatifler tercih edebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak uygundur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!