Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman mümkün değildir. Bu nedenle, hem pratik hem de doyurucu birkaç kahvaltı tarifi hazırladım. Bu tarifler, yoğun sabahları bile keyifle hazırlayabileceğiniz, enerji dolu bir güne başlama imkanı sunar.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 çay kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1 adet orta boy domates
- 1/2 adet salatalık
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden ıslatmak yerine, tarifte belirtilen miktarda doğrudan kullanacağız. Domates ve salatalığı iyice yıkayıp doğrayacağız. Haşlanmış yumurtaları buharda veya kaynamış suda haşlayıp soyacağız. Zeytinyağını ve baharatları hazırda bekleteceğiz.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte küçük bir tencerede orta ateşte pişirin. Sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Yaklaşık 5-7 dakika pişmesi yeterlidir.
- Yulaf ezmesi pişerken, domates ve salatalığı bir kase içinde karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Servis tabaklarını hazırlayın. Her birine bir porsiyon yulaf ezmesi koyun.
- Yulaf ezmesinin üzerine yoğurt gezdirin. İsteğe bağlı olarak bal ve tarçın ekleyin.
- Yanına doğranmış domates ve salatalık ekleyin.
- Haşlanmış yumurtaları dilimleyerek tabakların üzerine yerleştirin.
- Zeytinyağını gezdirin ve sıcak servis yapın.
Sunum ve Servis
Bu kahvaltı, sıcak olarak servis edilir. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte tüketilebilir. Sunum için tabakları renkli peçetelerle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini pişirirken sürekli karıştırmak, yapışmasını önler ve daha pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Yoğurt yerine az yağlı bir alternatif kullanabilirsiniz. Daha zengin bir lezzet için yulaf ezmesine kuru üzüm veya ceviz ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplam 15-20 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ilk sıcaklığındaki lezzetini kaybetme ihtimali vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem, soya, yulaf sütü) kullanabilir, yoğurt yerine bitkisel yoğurt tercih edebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejetaryendir.
Kapanış
Tarifi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!