Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman mümkün değildir. Bu tarifler, yoğun programlara sahip olanlar için ideal olup, kısa sürede hazırlanabilen doyurucu ve besleyici kahvaltı seçenekleri sunar. Hem geleneksel hem de modern lezzetleri bir araya getiren bu tarifler, güne enerjik bir şekilde başlamanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı (50 g) karışık meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar ve sindirimini kolaylaştırır.
Meyveleri yıkayıp doğrayın. Eğer dondurulmuş meyve kullanıyorsanız, çözülmesine izin verin.
Ceviz veya bademleri ince ince doğrayın.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini bir tencereye alın. Üzerine bal, tarçın ve chia tohumunu ekleyin.
- Orta ateşte karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Sürekli karıştırmaya özen gösterin, dibine yapışmasını önleyin.
- Pişen yulaf ezmesini iki kaseye paylaştırın.
- Her kaseye doğranmış meyveleri ve ceviz veya bademleri ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha bal gezdirebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Yulaf ezmesi kahvaltısı sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Sunum için üzerine bir dilim narenciye veya birkaç yaprak nane ekleyebilirsiniz. Yanında şekersiz bitki çayı veya kahve ile tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini daha zenginleştirmek için içine bir miktar fıstık ezmesi veya kaynak tohumu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı mevsim meyveleri kullanarak tarifinize çeşitlilik katabilirsiniz. Chia tohumu, lif açısından zengindir ve tokluk hissi verir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika olup, pişirme süresi 5-7 dakika kadardır. Toplamda 10-12 dakika içinde hazırlanır.
- Artaan yemeği nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf ezmesi ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken biraz sulu hale gelebilir, ancak lezzeti aynı kalır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan uyumludur. Sadece süt yerine bitkisel süt kullanmanız yeterlidir. Vejetaryenler için herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!