Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman mümkün değildir. Bu tarif koleksiyonu, yoğun sabahlara sahip olanlar için pratik ve doyurucu kahvaltı seçenekleri sunmaktadır. Hem geleneksel hem de modern lezzetleri bir araya getiren bu tarifler, kısa sürede hazırlanıp enerji dolu bir güne başlamanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 2 adet yumurta
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Domates
- Biber
- Peynir (beyaz peynir, kaşar peyniri vb.)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden bir gece sütte bekletin. Yumurtaları bir kaseye kırıp tuz ile çırpın. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın. Domates ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Peyniri rendeleme veya küp küp doğrama işlemlerini yapın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini sütle birlikte tencereye alın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak yulaf ezmesi yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Ayrı bir tavada tereyağını veya sıvı yağı eritin. Doğranmış biberleri ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Yumurtaları çırpılmış yumurta karışımını yulaf ezmesine ekleyin ve karıştırın.
- Tavada kavurduğunuz biberleri yulaf ezmesi karışımının üzerine ekleyin.
- Balı ve tarçını karıştırıp yulaf ezmesi karışımına ekleyin.
- Peynir, domates ve doğranmış ceviz veya bademleri üzerine serpiştirin.
- Yulaf ezmesi karışımını kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirin.
Sunum ve Servi
Yulaf ezmesi karışımını sıcak olarak servis yapın. Yanında domates, biber ve peynir gibi ekstralar sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal gezdirebilirsiniz. Genellikle sıcak olarak tüketilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha lezzetli olması için süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz. Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kahvaltıyı daha doyurucu hale getirmek için içine haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz. Ceviz veya badem yerine fındık da kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 10 dakika, pişirme süresi 10 dakika olmak üzere toplamda 20 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği bir hava geçirmez kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında biraz kuruyabilir, bu yüzden ısıtırken üzerine biraz süt veya su ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir, bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejetaryendir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!