Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahlarınızı dengeleyecek, pratik ve doyurucu kahvaltılık öneriler sunmaktadır. Hem misafirlerinizi mutlu edecek hem de kendinizi şımartmanızı sağlayacak bu tariflerle güne enerjik başlayabilirsiniz.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal (veya pekmez)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya fındık
- 4 adet çilek veya böğürtlen (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletmek, daha yumuşak bir kıvam elde etmenizi sağlar. Çekirdekleri temizlemek için yulaf ezmesini bir süzgece eleyebilirsiniz. Meyveleri yıkayıp doğrayın. Ceviz veya fındıkları incecik kıyın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini ve sütü bir tencereye alın. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kıvam koyulaşmaya başladığında tarçını ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin.
- Pişen yulaf ezmesini kaselere paylaştırın.
- Üzerine bal veya pekmez gezdirin.
- Doğranmış ceviz veya fındık serpiştirin.
- İsteğe bağlı olarak çilek veya böğürtlen ekleyin.
- Yanına bir kase yoğurt ekleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesi sıcak veya ılık olarak servis edilir. Sunum için üzerine bir dilim limon veya birkaç yaprak nane koyabilirsiniz. Yanında sıcak çay veya kahve ile birlikte servis yapılması önerilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini pişirirken sürekli karıştırmak, dibine yapışmasını önler. Daha zengin bir lezzet için yulaf ezmesine bir tutam vanilya ekleyebilirsiniz. Vegan bir tarif için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olup toplamda 15-20 dakika sürede hazırlanır.
- Artaan yiyecek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tencerede ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf ezmesi ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken biraz su ekleyerek kıvamını tekrar elde edebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan bir tarif için süt yerine bitkisel süt ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif olarak ise herhangi bir değişiklik yapmaya gerek yoktur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!