Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun geçen günlere bile yetişebileceğiniz, pratik ve doyurucu kahvaltılık önerilerinden oluşmaktadır. Hem geleneksel lezzetleri hem de modern dokunuşları bir araya getiren bu tarifler, kahvaltı sofralarınıza renk katmak için idealdir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1 yemek kaşığı bal (veya arı balı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz
- 2 adet çilek (veya diğer mevsim meyveleri)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar ve sindirimini kolaylaştırır. Çilekleri yıkayıp doğrayın. Cevizleri incecik dövme veya doğrayın. Tarçını hazırda bekletin.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini bir tencereye alın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulaf ezmesine balı ve tarçını ekleyip karıştırın. Tarçının dağılmasını sağlayın.
- Yulaf ezmesini bir kaseye alın. Üzerine doğranmış cevizleri serpiştirin.
- Yanına yoğurt ve çilekleri ekleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi
Yulaf ezmesi sıcak olarak servis edilir. Yanında yoğurt ve taze meyvelerle birlikte sunulması görsel olarak da hoş durur. Sunum için şık bir kase veya tabak tercih edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini pişirirken sürekli karıştırmak, yapışmasını önler ve daha homojen bir kıvam elde etmenizi sağlar. Daha tatlı bir lezzet için bal yerine pekmez kullanabilirsiniz. Yulaf ezmesine farklı meyveler (elma, muz, böğürtlen vb.) ekleyerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık 300-350 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 7 dakika olup toplamda 12 dakika sürmektedir.
- Artan yemeği nasıl saklanmalı?
Artan yemeği bir hava geçirmez kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken kıvamı biraz değişebilir, ancak lezzeti aynı kalır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez tercih edebilirsiniz. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!