Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahları bile kolayca hazırlayabileceğiniz, hem doyurucu hem de çeşitli bir kahvaltılık seçeneği sunar. Farklı malzemelerle kişiselleştirilebilen bu tarif, hem misafirlerinizi etkilemek hem de kendinizi şımartmak için idealdir.
Malzemelere
2 kişilik
- 2 adet yumurta
- 4 dilim ekmek
- 50 g beyaz peynir
- 2 adet domates
- 1/2 adet salatalık
- 1 adet sivri biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Domatesleri, salatalığı ve sivri biberi (kullanılıyorsa) iyice yıkayıp kurulayın. Domatesleri ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Biberi ince ince doğrayın.
Hazırlanışı
- Ekmek dilimlerini tost makinesinde veya tavada kızartın. Hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Yumurtaları bir kasede çırpın. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Tavada zeytinyağını ısıtın. Isırttıktan sonra çırpılmış yumurtayı ekleyin ve karaböğürtlen gibi karıştırarak pişirin. Yumurtalar pişerken tuz ve pul biber ekleyebilirsiniz.
- Kızartılmış ekmek dilimlerinin üzerine beyaz peyniri yayın.
- Peynirin üzerine doğradığınız domates, salatalık ve biberleri serpiştirin.
- Pişen yumurtayı peynirli ve sebzeli ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin.
Sunum ve Servis
Hazırladığınız kahvaltılıkları sıcakken servis yapın. Yanında siyah zeytin ve bal ile birlikte sunabilirsiniz. Farklı renklerde sebzeler kullanarak görsel bir şölen yaratabilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olması için çırparken bir tutam süt ekleyebilirsiniz. Peynir yerine lor peyniri veya diğer sevdiğiniz peynir çeşitlerini kullanabilirsiniz. Sebzelerin tazeliği lezzetini önemli ölçüde etkiler, bu yüzden mevsim sebzelerini tercih edin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplamda 15-22 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce hafifçe ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, ilk sıcaklığındaki lezzetini tam olarak yakalamayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine bitkisel alternatifler (örneğin, tofu veya mercimek köftesi) kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!