Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için hazırladığım bu kahvaltılık tarifleri, hem pratik hem de doyurucu seçenekler sunmaktadır. Yoğun sabah temposunda zaman kaybetmeden hazırlanabilecek, çeşitli damak zevklerine hitap eden lezzetler bulacaksınız. İşte size günlük kahvaltılık rutininizi zenginleştirecek birkaç öneri.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal (veya tercih ettiğiniz başka bir tatlandırıcı)
- 1/2 su bardağı doğranmış meyve (çilek, böğürtlen, muz vb.)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1/4 su bardağı fındık veya badem
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 dilim kepek ekmeği
- 1/4 salatalık
- 1/4 domates
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Böylece sabah daha kolay hazırlanır ve daha yumuşak bir kıvam alır. Doğranmış meyveleri yıkayıp hazırlayın. Fındık veya bademleri hafifçe kavurun. Salatalık ve domatesi yıkayıp doğrayın. Yumurtaları haşlayıp soyun.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini sütle birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak yulaf ezmesi yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
- Pişen yulaf ezmesini bir kaseye alın. Balı ekleyip karıştırın.
- Chia tohumlarını yulaf ezmesinin üzerine serpiştirin.
- Doğranmış meyveleri, fındığı veya bademi yulaf ezmesinin üzerine ekleyin.
- Haşlanmış yumurtaları dilimleyerek yulaf ezmesinin yanına yerleştirin.
- Kepek ekmeğini tost makinesinde veya tavada kızartın.
- Salatalık ve domatesi tuz ve karabiberle tatlandırın.
Sunum ve Servi
Hazırladığınız kahvaltılığı sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte tüketmek idealdir. Sunum için üzerine bir tutam nane veya tarçın serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, hem daha kolay hazırlanmasını sağlar hem de daha besleyici hale getirir. Kahvaltılıkta farklı protein kaynakları ekleyebilirsiniz; örneğin, lor peyniri veya yoğurt. Meyve çeşitliliğini mevsimine göre ayarlayabilirsiniz. Fındık veya badem yerine diğer kuruyemişleri de kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu kahvaltılık kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 350-400 kalori civarındadır, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakikadır. Yulaf ezmesini önceden bekletmişseniz, pişirme süresi daha kısadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken kıvamı biraz değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir, bal yerine agave şurubu veya pekmez ekleyebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak uygundur.
Kapanış
Umarım bu hızlı ve pratik kahvaltılık tarifleri, sabahlarınıza keyifli bir başlangıç yapmanıza yardımcı olur. Şimdi ellerinize sağlık, afiyet olsun!