Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak için pratik kahvaltılık tarifleri her zaman tercih edilir. Bu tarifler hem kolay hazırlanıyor hem de güne enerjik bir şekilde başlamanıza yardımcı oluyor. İşte size birkaç temel ve lezzetli kahvaltılık tarifi.
Malzemelere
4 kişi için
- 2 su bardağı (400 ml) tam buğday unu
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1/2 su bardağı (120 ml) sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı (15 ml) yoğurt
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı (2.5 ml) tuz
- 2 yumurta
- İsteğe bağlı: Peynir, zeytin, domates, biber
Malzemelerin Hazırlığı
Tam buğday unu önceden elekten geçirilerek havalandırılır. Yumurtalar bir kaseye kırılır ve çatalla iyice çırpılır. İsteğe bağlı olarak kullanmak istenen peynir, zeytin, domates ve biber küp küp doğranır.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında süt, sıvı yağ, yoğurt ve çırpılmış yumurtaları iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyerek topaklanma kalmayacak şekilde karıştırın. Hamur kıvamı çok koyu veya çok sıvı olmayacak şekilde ayarlayın.
- Tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın.
- Bir kepçe dolusu hamuru tavaya dökün ve elinizle veya bir spatula yardımıyla ince bir şekilde yayın.
- Üzerine doğranmış peynir, zeytin, domates ve biber serpiştirin.
- Hamurun altı kızarana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Tavayı çevirerek diğer tarafını da aynı şekilde kızartın.
- Pişen kahvaltılığı tavadan alın ve dilimleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Servis yaparken sıcakken sunulur. Yanında domates salatası veya taze meyvelerle birlikte servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz tereyağı sürülerek de servis yapılabilir.
Püf Noktası
Hamura bir tutam pul biber ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Kahvaltılıkları daha çıtır yapmak için hamura biraz daha fazla un ekleyebilirsiniz. Pişirme süresini kısaltmak için orta-yüksek ateşte pişirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15 dakika olup toplamda 25 dakika sürede hazırlanır.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya tavada ısıtılarak tekrar yenebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejetaryendir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!