Sabahları pratik ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahları bile kolayca hazırlayabileceğiniz, hem doyurucu hem de çeşitli bir kahvaltılık seçeneğidir. Farklı malzemelerle kişisel tercihlerinize göre uyarlanabilir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı ceviz veya badem (isteğe bağlı)
- 1/2 olgun muz (isteğe bağlı)
- Üzeri için: Çilek, böğürtlen, vişne gibi meyveler (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletmek (marine etmek) yulafın daha yumuşak olmasını sağlar. Muz, soyulup dilimlenmelidir. Eğer kullanacaksanız, meyveler yıkanıp temizlenmelidir.
Hazırlanışı
- Marine edilmiş yulaf ezmesini bir karıştırma kabına alın.
- Sütü, balı, tarçını ve vanilya özütünü yulaf ezmesi ile birlikte iyice karıştırın.
- Karışımı kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Topaklanmayı önlemek için özellikle dikkatli olun.
- Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. İstenilen kıvamı elde etmek için pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.
- Pişen yulaf ezmesini kaselere paylaştırın.
- Üzerine doğranmış ceviz veya badem serpin.
- Dilimlenmiş muz ve taze meyvelerle süsleyin.
Sunum ve Servi
Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Sunum için üzerine bir tutam tarçın serpebilir veya bir kaşık bal ekleyebilirsiniz. Yanında şekersiz bitki çayı veya kahve ile birlikte tüketilebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini marine etmek, kahvaltılığın lezzetini ve kıvamını önemli ölçüde artırır. Daha yoğun bir tat için, tarçın miktarını artırabilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir. Kullanılan malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Marine süresi dahil yaklaşık 10-15 dakika sürmektedir. Yulaf ezmesini önceden gece bekletmek, hazırlık süresini kısaltır.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesi, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklanabilir. Isıtıldığında lezzeti değişmeyebilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken biraz kuru olabilir, bu yüzden üzerine biraz süt veya su ekleyerek yumuşatabilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine bitkisel sütler kullanılabilir. İsteğe bağlı olarak vegan lezzet katmak için bitkisel fıstık ezmesi veya hurma püresi eklenebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!