Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahları için ideal, pratik ve doyurucu kahvaltılık önerilerinden oluşmaktadır. Hem hazırlaması kolay hem de besleyici bu tarifler, güne enerjik bir şekilde başlamanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (tercihen tam yağlı)
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 1 adet orta boy domates
- 1/2 salatalık
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar ve sindirimini kolaylaştırır. Domates ve salatalığı iyice yıkayıp doğrayın. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın. Yumurtaları haşlayıp soyun ve dilimleyin.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini sütle birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulaf ezmesine bal veya pekmezi ekleyip karıştırın. Tarçını da ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Servis tabağına yulaf ezmesini alın. Üzerine doğranmış ceviz veya badem serpiştirin.
- Domates ve salatalığı doğranmış olarak yulaf ezmesinin yanına dizin.
- Haşlanmış yumurtaları dilimleyip salatanın üzerine yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber serpebilirsiniz.
- Ayrı bir tavada tereyağı veya zeytinyağını eritin. Bu yağda kızarmış ekmek dilimleri veya börekler de kahvaltılık olarak servis edebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Bu kahvaltılık, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Genellikle kahve veya çay ile birlikte tüketilir. Sunum için renkli tabaklar kullanabilir ve üzerine fesleğen veya maydanoz gibi yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, kahvaltının kıvamını önemli ölçüde iyileştirir. Ayrıca, yulaf ezmesine farklı meyveler (çilek, muz, böğürtlen) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu kahvaltılık kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 350-400 kalori civarındadır, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakikadır. Yulafın gece bekletilmesi için önceden hazırlık yapmanız önerilir.
Arta kalan yiyecek nasıl saklanır?
Artan yiyecekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtıldığında lezzetini kaybetmez.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken daha lezzetli olabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Elbette, veganlar için süt yerine bitkisel sütler (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü) kullanılabilir. Vejetaryenler için herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!