Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak için pratik kahvaltılık tarifleri her zaman tercih edilir. Bu tarifler hem doyurucu hem de kolay hazırlanır, böylece yoğun sabahlara yetişmek için idealdir. İşte size hem geleneksel hem de modern öğeler içeren, hızlı ve pratik kahvaltılık tarifleri.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı ceviz veya badem (isteğe bağlı)
- 2 adet yumurta
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1 adet domates
- 1/2 salatalık
- Tuz ve karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Yumurtaları bir kaseye kırıp tuz ile çırpın. Ceviz veya bademleri ince ince dövün. Domates ve salatalığı yıkayıp doğrayın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini sütten ayırın ve bir tencereye alın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alması yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.
- Yulaf ezmesi pişerken, ayrı bir tavada tereyağını eritin. Erimiş tereyağının içine doğranmış domates ve salatalığı ekleyin. Tuz ve karabiber serpip 2-3 dakika kavurun.
- Pişen yulaf ezmesini bir kaseye alın. Üzerine bal veya pekmez gezdirin ve tarçın serpin. İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya badem ekleyin.
- Yumurtaları çırpılmış yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın. Geniş bir tavada tereyağını ısıtın. Yumurta karışımını tavaya dökün ve kısık ateşte pişirin. Altı kızarana kadar pişirin, ardından ters çevirerek diğer tarafını da pişirin.
Sunum ve Servi
Yulaf ezmesi, domates ve salatalık salatası, yumurtalı kahvaltı öğününü oluşturur. Yulaf ezmesini sıcak olarak servis edin. Yanında domates ve salatalık salatasını ekleyerek daha dengeli bir kahvaltı elde edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha lezzetli olması için süt yerine kefir veya yoğurt kullanabilirsiniz. Yumurtalı kahvaltının daha kabarık olması için içine bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Kahvaltıyı daha doyurucu hale getirmek için içine peynir veya zeytin ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olmak üzere toplam 25-30 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ilk sıcaklığındaki lezzetini kaybetme ihtimali vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem, soya, yulaf sütü) kullanabilir ve yumurta yerine tofu veya bitkisel alternatifler kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapmaya gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!