Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun geçen günlerde bile kolayca hazırlanabilen, doyurucu ve çeşitli kahvaltılık öneriler sunmaktadır. Hem geleneksel hem de modern tatları bir araya getiren bu tarifler, kahvaltı sofralarınıza renk katmak için idealdir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 1 su bardağı süt (inek sütü veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1/2 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 50 g beyaz peynir
- 1 adet domates
- 1/4 salatalık
- 1 adet sivri biber
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- Tereyağı veya zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Chia tohumlarını ayrı bir kaseye alın ve üzerine 2 yemek kaşığı su ekleyip 10 dakika kadar şişmesini bekleyin. Domatesi ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Sivri biberi ince ince doğrayın. Beyaz peyniri küp küp doğrayın. Yumurtaları haşlayıp soyun ve yarım dilim kesin.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ve chia tohumu karışımıyla birlikte bir kaseye alın. İyice karıştırın ve üzerini kapatıp buzdolabında en az 2 saat veya bir gece bekletin.
- Tam buğday ekmeklerini tost makinesinde veya tavada hafifçe kızartın.
- Beyaz peyniri, domatesi, salatalığı ve sivri biberi bir kapta karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Yulaf ezmesi karışımını buzdolabından çıkarın. İsteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubu ekleyip karıştırın.
- Tostlanmış ekmeklerin üzerine beyaz peynirli salata karışımını yayın.
- Yulaf ezmesi karışımını tost ekmeği üzerine yayın ve diğer ekmek dilimiyle kapatın. İsteğe bağlı olarak tereyağı veya zeytinyağı ile kızartın.
- Haşlanmış yumurta dilimlerini ve yanında hazırladığınız salata karışımını servis yapın.
Sunum ve Servis
Kahvaltılıkları sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte sunmak lezzetini artırır. Sunum için renkli peynirler, meyveler ve zeytinler ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesi karışımına farklı meyveler (çilek, böğürtlen, muz) ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Chia tohumu yerine keten tohumu da kullanabilirsiniz. Kahvaltılıkları önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Ertesi gün ısıtarak tüketebilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu kahvaltılık kaç kaloridir?
Kalori miktarı kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterir. Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 300-400 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20-30 dakikadır. Yulaf ezmesinin bekleme süresi hariç tutulmuştur.
- Artaan kahvaltılık nasıl saklanır?
Artan kahvaltılıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtma sırasında lezzetinde çok bir değişiklik olmaz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Süt yerine bitkisel sütler, peynir yerine tofu veya bitkisel bazlı peynirler kullanılabilir.
Kapanış
Umarım bu hızlı ve pratik kahvaltılık tarifleri, sabahlarınıza keyifli bir başlangıç yapmanıza yardımcı olur. Kolay gelsin!