Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahları için pratik ve doyurucu bir kahvaltılık seçeneği sunar. Hem hazırlaması kolay hem de çeşitli malzemelerle kişiselleştirilebilen bu tarif, güne enerjik bir şekilde başlamanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı süt
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 4 dilim ekmek
- Sevdiğiniz peynir (beyaz peynir, kaşar, sucuk vb.)
- Domates
- Salatalık
- Biber
- Zeytinyağı
Malzemelerin Hazırlığı
- Yumurtaları bir kaseye kırın ve süt, tuz ile karıştırın.
- Domates, salatalık ve biberi yıkayıp doğrayın.
- Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın.
- Peyniri küp küp doğrayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir tavada tereyağını veya sıvı yağı eritin.
- Yumurta karışımını tavaya dökün ve kısık ateşte pişirmeye başlayın. Yumurtanın altı pişince spatula ile dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
- Kızartılmış ekmek dilimlerinin üzerine zeytinyağı sürün.
- Ekmek dilimlerinin üzerine peynir serpiştirin.
- Peynirin üzerine doğradığınız domates, salatalık ve biberleri yerleştirin.
- Hazırladığınız yumurtalı ketçidi ekmek dilimlerinin üzerine dikkatlice yerleştirin.
Sunum ve Servi
Bu kahvaltılıkları sıcak olarak servis edin. Yanında siyah zeytin ve taze yeşillikler ile sunabilirsiniz. Sunum için renkli tabaklar kullanmak görsel olarak çekici olacaktır.
Püf Noktası
Yumurtalı ketçidin daha kabarık olması için pişirme sırasında kısık ateşte ve yavaşça çevirin. Farklı lezzetler için üzerine pul biber veya kekik serpebilirsiniz. Artan yumurtalı ketçidi buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 gün saklayabilirsiniz. İsterseniz, tarifinize farklı sebzeler (mantar, asparagus vb.) ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız peynir ve sebzelerin türüne göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika sürer. Toplamda yaklaşık 15-20 dakika içinde hazır olur.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artaan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Ertesi gün ısıtarak tekrar yiyebilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve ısıtılarak tekrar yenebilir. Isıtılırken kurumaması için üzerine biraz su ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine tofu veya bitkisel alternatifler kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması ise mevcut malzemelerle uyumludur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!